طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس موز و گردو بسیار خوشمزه و نرم - اکسپرس بلاگ

طرز تهیه کیک خیس موز و گردو

مواد لازم

آرد: 2 و ¼ لیوان فرانسوی دسته دار

تخم مرغ: 4 عدد

شیر موز: 1 لیوان فرانسوی دسته دار

موز: 1 عدد

روغن مایع: ½ لیوان فرانسوی دسته دار

وانیل: نوک قاشق چایخوری

شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار

گردو خرد شده: ½ لیوان فرانسوی دسته دار

بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه

مرحله اول

برای درست کردن کیک خیس موز و گردو ابتدا فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم گردد. در این فاصله مایه کیک را آماده کنید. تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید. این کار را به مدت 10 دقیقه با همزن دستی یا برقی روی دور متوسط انجام دهید. سپس شیرموز و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط گردد.

مرحله دوم

حالا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و 3 بار الک کنید. بعد از سه بار الک کردن باید مقدار آرد 2 و ¼ لیوان فرانسوی دسته دار باشد. ترکیب آرد بیکینگ پودر را به تدریج به مایه کیک اضافه کنید و حین اضافه کردن با لیسک مرتب هم بزنید تا آرد گوله نگردد. موز و گردوی خرد شده را هم به عنوان فیلینگ کیک به مایه کیک خیس موزی اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید.

مرحله سوم

کف و دیواره های قالب کیک را چرب کنید و کف قالب کاغذ روغنی بیندازید. بهترین نوع قالب برای درست کردن انواع کیک خیس قالب کمربندی است چون کیک خیلی راحت از این قالب ها جدا می گردد. مواد مایه کیک خیس موزی را در قالب کمربندی بریزید. قالب را به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزد. در صورت تمایل کیک خیس موزی را با به خصوص اگر به عنوان کیک تولد استفاده می کنید با خامه فرم گرفته قنادی یا شکلات آب نموده تزیین کنید.

کیک موز و گردو را به جای درست کردن در قالب کیک در قالب کاپ کیک هم می توانید درست کنید تا کاپ کیک موز و گردو داشته باشید.

abanhome.com: گروه ساختمانی آبان: بازسازی ساختمان و تعمیرات جزئی و کلی و طراحی ویلا و فضای سبز و روف گاردن، طراحی الاچیق، فروش درب های ضد سرقت