آرشیو آشپزی در اکسپرس بلاگ

برخی از گردشگران، پیش از سفر فکر می کنند که نباید بودجه زیادی را برای اقامتگاه و هتل اختصاص دهند. چرا که قرار است فقط در هتل بخوابند و بیشتر زمان سفر را بیرون باشند. اما اگر خوب نخوابید، صبحانه خوبی نخورید، یا نتوانید از یک حمام تمیز و استاندارد استفاده...

عدس پلو با شوید یکی از غذاهای ساده و خوشمزه می باشد که به راحتی می توانید آن را در زمان کم درست کنید . شاید شما عدس پلو را به تنهایی دوست نداشته باشید، به همین دلیل می توانید با اضافه کردن شوید این غذا را خوشمزه تر کنید. همچنین می توانید این غذای لذیذ را...

مربای قیسی از پرطرفدارترین مرباهای ایرانی است که حتی به جز در وعده صبحانه، به عنوان دسر بعد از غذا نیز کاربرد دارد. طرز تهیه مربای قیسی خیلی سخت نیست و کافی است مراحل لازم در دستور تهیه این مربا را به درستی پشت سر بگذارید. ناگفته نماند مربای قیسی در شهرهای...

پلو های مخلوط بسیار متنوع هستند و لبو پلو هم یک نمونه از آن هاست که محبوبیت بسیار زیادی را در میان ایرانیان دارد. برای طرز تهیه لبو پلو ابتدا لبو پخته شده و به همراه چاشنی های دیگر تفت داده می شود. سپس مرغ به صورت چرخ کرده با ادویه ها ترکیب و به شکل قلقلی...

احتمالاً روغن جوجوبا را به عنوان یکی از مواد سازنده کرم ها و لوازم بهداشتی نرم کننده پوست می شناسید. اما خواص روغن جوجوبا به تنهایی هم شامل خاصیت مرطوب کنندگی و التیام بخشی بالایی برای پوست می گردد. برای فهمیدن خاصیت روغن جوجوبا برای پوست و مو در این...

کیک عریان یا Naked Cake نوعی کیک مدرن و زیباست که در آن لایه های کیک اسفنجی با وجودی که با خامه، میوه یا تزئینات پوشیده می شوند، کاملا دیده می شوند و برخلاف کیک های معمولی، همه لایه ها کاملا با خامه پوشیده نمی شوند. به عبارت دیگر، در این کیک مرز بین لایه ها تعیین...

کیک شربتی یا شیرینی شربتی یکی از پرطرفدارترین و دلپذیرترین کیک ها برای انواع سلیقه هاست. این شیرینی بافت نرم و لطیفی دارد و کمتر کسی برای نوش جان کردن این کیک پنبه ای خوشمزه تعلل می نماید.

کوکی نوعی میان وعده یا دسر است که به طور معمول کوچک و تخت بوده و طعم شیرینی دارد. این شیرینی خوشمزه حاوی آرد، شکر و روغن یا کره است. مواد تشکیل دهنده بعضی از کوکی ها ممکن است شامل مواد دیگری مانند کشمش، جو دوسر، شکلات چیپسی، آجیل و غیره باشند. با توجه به...

طرز تهیه ماست به هیچ عنوان سخت نیست. ممکن است شما جزو افرادی باشید که به لبنیات بازاری اعتماد زیادی ندارید و می خواهید لبنیاتی مصرف کنید که از سلامت آن مطمئن باشید؛ اما به علت کمبود وقت یا به این علت که فکر می کنید طرز تهیه ماست کار سختی ست، تابه حال حتی...

فجیره، شهری تاریخی و آرام و مقصدی مجذوب کننده برای گردشگرانی است که میخواهند از شلوغی شهرهای بزرگ فاصله بگیرند. این شهر کوچک، سوغاتی های متنوعی دارد که نشانه هایی از فرهنگی اهالی منطقه است.

کوه فانگان تایلنداگرچه کوه فانگان به نسبت دیگر منطقه ها تایلند مثل پوکت خلوت تر است اما چیزی که بیشتر مردم نمی دانند و خیلی به آن توجهی نمی نمایند این است که به همان نسبت هم بکرتراست. این پیشنهاد را هم به شما داریم که به جای اینکه به منطقه ها شلوغ و توریستی...

مقرون به صرفه سفر کردن به اروپا، کار آسانی نیست زیرا هزینه ی اقامت در هتل، تهیه غذا و حمل ونقل در اروپا نسبتا گران است اما با در نظر گرفتن بعضی نکات و با برنامه ریزی درست می توانید هزینه های سفر را به اندازه قابل توجهی کاهش دهید. برای آشنایی با این نکات...

شور و ترشی، همدم همیشگی سفره های ایرانی هستند. این چاشنی های خوشمزه، طعم غذا را دلپذیرتر و هضم غذا را آسان تر می نمایند. معمولا برای تهیه شور و ترشی، زمان زیادی صرف شده و برای مصرف یک ساله آماده می شوند. اما اگر دلتان یک شور تازه و ترد می خواهد و حوصله انتظار...

طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر هم سادست و هم آسان؛ به همین دلیل در این مقاله از خبرنگاران می خواهیم به شما طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر را که نتیجه اش یک وعده خوشمزه و لذیذ است را یاد دهیم. دستور تهیه ای که در ادامه می خوانید برای تعداد 4 نفر در نظر گرفته...

پاستا با خامه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیاست که به علت سادگی در تهیه و طعم فوق العاده اش، مورد علاقه افراد زیادی است. این غذا را می توان با مرغ یا بدون مرغ و با استفاده از انواع مختلف پاستا و مواد دلخواهتان تهیه کرد. قبلا در کتاب کاله طرز...

زیتون پنیر شمالی یکی از خوشمزه ترین چاشنی ها با زیتون است که عمدتا در خطه شمال ایران درست می گردد. این چاشنی دلچسب و متفاوت از ترکیب زیتون، پنیر رشته ای و انواع و اقسام ادویه های خوش عطر و طعم تشکیل شده و همراه با غذای اصلی یا به عنوان مزه سرو می گردد. با...

اگر شما هم در پی تهیه غذایی تُرد و پروتئینی هستید، پیشنهاد می کنیم از میل کردن قارچ سوخاری غافل نشوید. سوخاری ها از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاها در سراسر دنیا هستند. درست کردن این غذاها کار چندان سختی نیست. برای تهیه قارچ سوخاری کافی است مقداری قارچ،...

جگر مرغ یک غذای حاضری خوشمزه است است که می توانید به تنهایی و با پیاز فراوان یا در کنار قارچ و سایر سبزیجات و طعم دهنده ها آن را بپزید. جگر مرغ را معمولا به صورت خوراک تهیه می نمایند و همراه با نان می خورند ولی شما می توانید جگر مرغ را به عنوان خورش کنار...

شیرینی پنجره ای از جمله شیرینی های قدیمی ای است که در فکر هر کدام از ما خاطرات قدیمی شیرینی را زنده می نماید.

حالا که تصمیم گرفته اید خودتان شیرینی بپزید تا هم سالم تر باشد و هم خوشمزه تر، فکری هم به حال آن دسته از مهمانانتان بکنید که هوادار شیرینی های ساده و سبک هستند.