آرشیو آشپزی در اکسپرس بلاگ

آیین شب یلدا یا شب چله یکی از رسوم و جشن های دیرین ایرانی است. در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها در نیم کره شمالی کره زمین گرامی داشته می شود. هرچند برخلاف آنچه در کودکی گمان می کردیم، این بلندترین بودن ناشی از تفاوتی...

گرانولا یک خوارکی بسیار مغذی و پرکالری است که از ترکیب غلات، مغزهای خوراکی، عسل و میوه های خشک تهیه می شود. ترکیب این خوراکی با شیر یا ماست می تواند یک صبحانه یا میان وعده سالم و پر انرژی باشد. گرانولا را می توانید به صورت آماده بخرید، ولی چه بهتر که آن...

آش دوغ آذری را تا به حال امتحان کرده اید؟ برای درست کردن آش دوغ آذری به مواد اولیه نسبتا ارزانی احتیاج داریم و مدت زمان آماده سازی این غذا خوشمزه نیز بسیار کوتاه است. از آنجایی که وعده های غذایی سبک، انتخاب خوبی برای عصرانه و یا شام تمام اعضا خانواده هستند،...

طبع نخود فرنگی گرم است و مصرف آن برای همه سنین توصیه می گردد. ترکیب نخود فرنگی و ادویه های خوش طعم و خوش مزه، یک ترکیب فوق العاده بوده و قرار دریافت سبزیجات در لیست وعده های غذایی، تضمین کننده سلامت بدن خواهد بود. برای تهیه غذا با نخود فرنگی با بهترین طعم...

دلمه گوجه فرنگی، دلمه فلفل دلمه، دلمه بادمجان، دلمه برگ مو، دلمه پیاز از انواع دلمه هستند. با طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی در سس گوجه آشنا شوید.

اسنک یکی از غذاهای پرطرفدار در بین خانواده ها می باشد و به دلیل تنوع در مواد میانی آن با تمامی ذائقه ها سازگار است.

اگر به دنبال این هستید که پوست تان را با یک روش سریع و طبیعی مرطوب، تغذیه و ترمیم کنید، ماسک صورت آووکادو بهترین گزینه برای شما است. آووکادو فواید زیادی برای پوست و مو دارد و به همین دلیل است که معمولا از آن در محصولات خانگی مراقبت از پوست و مو استفاده...

تصور کنید بر روی جایی ایستاده اید که بر آب شناور است. این به هیچ وجه سکانسی از یک فیلم نیست؛ بلکه چیزی است که در هند هر روز به واقعیت تبدیل می گردد. در شمال شرقی هند، ایالتی به اسم مانیپور Manipur هست که دریاچه ای تماشایی و در عین حال عجیب به نام دریاچه لاک تک...

طرز تهیه نان ذرت کلبمیایی یا آرپاس بسیار آسان بوده و جالب است بدانید که این نان از صد ها سال پیش در مناطق مختلفی از دنیا پخت می شده. هم اکنون این نان در کلمبیا، ونزوئلا و پاناما طبخ شده و در کنار بسیاری از غذا ها به خصوص در رستوران های سنتی سرو می گردد. دستورالعمل...

میگو کبابی یک نوع غذای دریایی است که در آن علاوه بر حفظ ارزش غذایی میگو، بوی نامطبوع آن به کمک استفاده از طعم دهنده هایی خاص از بین می رود و می تواند در فر، در ماهیتابه یا روی زغال طبخ شود.

اگر ورزشکار یا بدنساز هستید و می خواهید توده عضلانی به دست بیاورید، به احتمال زیاد می دانید که نوشیدنی های پروتئینی بهترین گزینه برای این کار هستند. مصرف پروتئین قبل و بعد از ورزش برای سنتز پروتئین عضلات اهمیت دارد. مکمل های پروتئین به افزایش چربی سوزی،...

اگر حلوا با طعم شیر یا همان حلوای شیر را دوست داشته باشید حلوای شعریه با شیرعسلی را هم به احتمال زیاد می پسندید. طرز تهیه انواع حلوا برای ماه های محرم و رمضان و حتی مراسم ختم و در برخی مناطق ایران مثل خوزستان برای مراسم عروسی هم کاربرد دارد. این حلوای عربی...

استانبولی پلو یک غذای سنتی است که اساس آن بر برنج است و از کشور ترکیه این غذا وارد فرهنگ ایرانی ها شده است. نام دیگر استانبولی، دمی گوجه فرنگی است. استانبولی یکی از غذاهایی است که درست کردن آن موقع زیادی نمی گیرد و سختی خاصی هم ندارد و ضمناً برای درست کردن...

ماسک کیوی یکی از ماسک های طبیعی و خانگی است که دارای خواص فوق العاده ای است و به دلیل داشتن ویتامین هایی، چون E و C، منجر به کلاژن سازی پوست شده و پوست را شاداب و جوان نگه می دارد. به همین منظور در ادامه ماسک های مختلف کیوی با ترکیب های متفاوت و همچنین خواص...

فرنی یک دسر ساده و مقوی است که با آرد برنج، آرد گندم و یا نشاسته تهیه و با شیره انگور سرو میشود. با طرز تهیه فرنی با نشاسته آشنا شوید.

به گزارش خبرنگاران به نقل از هفت گنج،آموزش طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو . با این آموزش آشپزی همراه باشید.

به گزارش خبرنگاران به نقل از نیواطلس، استارت آپ انگلیسی مولی رباتیکز یک آشپزخانه کاملاً اتوماتیک ساخته تا فرایند پخت و پز را به طور کامل انجام دهد. به این ترتیب صاحب خانه آزاد است وقت خود را صرف امور دیگر کند.

مدل های کیک تولد پسرانه معمولا با تم دزد دریایی، خلبانی، ماشین، کارتونی و بازی کامپیوتری مورد علاقه آن ها انتخاب می شود. پسر بچه ها معمولا عاشق ماشین سواری یا خلبانی هستند. بنابراین یکی از گزینه های معمول دیگر که برای کیک تولد پسرانه می توانید...

ماهی شکم پر از آن دسته غذاهای خوشمزه و پر از خاصیت است که خوردن آن زمستان و تابستان و عید نمی شناسد اما برای شام شب سال تحویل عید نوروز یک گزینه هیجان انگیز و وسوسه کننده است. حالا که عید امسال به خاطر شیوع ویروس بیماری کرونا قرار است عید نوروز متفاوتی...

در این مطلب قصد داریم به آموزش تهیه رب زردآلو بپردازیم.