آرشیو آشپزی در اکسپرس بلاگ

مقرون به صرفه سفر کردن به اروپا، کار آسانی نیست زیرا هزینه ی اقامت در هتل، تهیه غذا و حمل ونقل در اروپا نسبتا گران است اما با در نظر گرفتن بعضی نکات و با برنامه ریزی درست می توانید هزینه های سفر را به اندازه قابل توجهی کاهش دهید. برای آشنایی با این نکات...

شور و ترشی، همدم همیشگی سفره های ایرانی هستند. این چاشنی های خوشمزه، طعم غذا را دلپذیرتر و هضم غذا را آسان تر می نمایند. معمولا برای تهیه شور و ترشی، زمان زیادی صرف شده و برای مصرف یک ساله آماده می شوند. اما اگر دلتان یک شور تازه و ترد می خواهد و حوصله انتظار...

طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر هم سادست و هم آسان؛ به همین دلیل در این مقاله از خبرنگاران می خواهیم به شما طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر را که نتیجه اش یک وعده خوشمزه و لذیذ است را یاد دهیم. دستور تهیه ای که در ادامه می خوانید برای تعداد 4 نفر در نظر گرفته...

پاستا با خامه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیاست که به علت سادگی در تهیه و طعم فوق العاده اش، مورد علاقه افراد زیادی است. این غذا را می توان با مرغ یا بدون مرغ و با استفاده از انواع مختلف پاستا و مواد دلخواهتان تهیه کرد. قبلا در کتاب کاله طرز...

زیتون پنیر شمالی یکی از خوشمزه ترین چاشنی ها با زیتون است که عمدتا در خطه شمال ایران درست می گردد. این چاشنی دلچسب و متفاوت از ترکیب زیتون، پنیر رشته ای و انواع و اقسام ادویه های خوش عطر و طعم تشکیل شده و همراه با غذای اصلی یا به عنوان مزه سرو می گردد. با...

اگر شما هم در پی تهیه غذایی تُرد و پروتئینی هستید، پیشنهاد می کنیم از میل کردن قارچ سوخاری غافل نشوید. سوخاری ها از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاها در سراسر دنیا هستند. درست کردن این غذاها کار چندان سختی نیست. برای تهیه قارچ سوخاری کافی است مقداری قارچ،...

جگر مرغ یک غذای حاضری خوشمزه است است که می توانید به تنهایی و با پیاز فراوان یا در کنار قارچ و سایر سبزیجات و طعم دهنده ها آن را بپزید. جگر مرغ را معمولا به صورت خوراک تهیه می نمایند و همراه با نان می خورند ولی شما می توانید جگر مرغ را به عنوان خورش کنار...

شیرینی پنجره ای از جمله شیرینی های قدیمی ای است که در فکر هر کدام از ما خاطرات قدیمی شیرینی را زنده می نماید.

حالا که تصمیم گرفته اید خودتان شیرینی بپزید تا هم سالم تر باشد و هم خوشمزه تر، فکری هم به حال آن دسته از مهمانانتان بکنید که هوادار شیرینی های ساده و سبک هستند.

از کارتون های زمان بچگی یادگرفتیم که خوردن اسفناج انرژی ما را چندبرابر می نماید حالا فکرکنید با گوشت هم همراه گردد؛ چه خانه تکانی راحتی خواهیم داشت!

از همین حالا دست به کار شوید و بچه ها را به خوردن سبزیجات مختلف مثل هویج و شلغم عادت دهید.

اگر به غذا های چرب و چیل محلی علاقمندید، طرز تهیه دم کباب یا قیمه آبدار قزوین می تواند یک طعم نو و یک تجربه نو در آشپزی باشد. البته طرز تهیه این خورشت محلی قزوین، شباهت زیادی به قیمه معمولی همیشگی دارد، اما در این بین، نکات ریزی هم وجود دارند که باعث می...

سالاد ماکارونی جزو سالادهای خوشمز و پرطرفداریست که می توان به عنوان یک غذای سبک و یا پیش غذا در خانه تهیه و میل نمود.

جاذبه ها/ براساس آخرین خبر و گزارش های بدست آمده، گولاش اتریشی یکی از برترین غذاهای کشور اتریش است.

خبرنگارانـ ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی بعضی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان...

پاکورا بوشهری یکی از غذا های ساده جنوبی خوشمزه می باشد که با نان خورده می گردد. این غذا جزء اصلی ترین غذا های محلی استان بوشهر می شاد که با آرد نخود تهیه می گردد. پاکورا بوشهری بسیار ساده و سریع می باشد و تو شهر بوشهر به عنوان صبحانه کامل خورده می گردد و...

هسته سیب که درست در مرکز قرار گرفته، طعم نسبتاً تلخی دارد و از همین رو بیشتر افراد از خوردن آن اجتناب می نمایند. بعضی بر این باورند که هسته سیب حاوی یک ماده سمی است و برای سلامت مضر است و بعضی دیگر در خصوص خواص هسته سیب چیزهایی می گویند. اما آیا دانه سیب...

بیسکوکیک ماستی یک دسر مشابه چیزکیک است که به جای پنیر و شیر با استفاده از ماست سون تهیه می شود. دسر سبک و خوشمزه بیسکوکیک در واقع ترکیبی از بافت کریسپی بیسکوییت، عطر مطبوع هِل، و ژله با رایحه و طعم آلوورا است. تهیه این دسر خوشمزه بسیار ساده است و کار چندانی...

خوراک لوبیا چیتی و سیب زمینی از مجموعه دستور غذاهای ایرانی است که بسیار مفید، مقوی و خوش طعم است. در ماه مبارک رمضان می توانید آن را برای مهمانی هایتان آماده نموده و علاوه بر طعم دلپذیر، از خواص زیاد آن هم استفاده کنید.

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات...